{"title":"De Caybergh","description":"\u003cp\u003eWijndomein De Caybergh is een Belgisch wijndomein gelegen in Herk-De-Stad. Meer info volgt snel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-2021","title":"Chardonnay","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe 'Chardonnay' van wijndomein De Caybergh\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e is een droge witte stille wijn, gemaakt van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Het is een strogele wijn met een mooie schittering\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In de neus ervaren we \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeuren van noten, amandelen, wat zeste van appelsien, rijpe appel en knapperig steenfruit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHet is een volle, ronde wijn met een redelijk lange afdronk. De wijn is fruitig met aangename zuren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe wijn bekomt zijn volle en vooral elegante karakter door de langere rijping sur lie en het gebruik van eikenhouten vaten waar de wijn negen maanden in rijpt. De wijnstokken staan aangeplant op een zandlemen bodem. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn leent zich uitstekend tot pairing met verfijnde kipgerechten, licht pikante en Aziatische gerechten, romige witschimmelkazen en sommige paté's. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn mag gerust een tijdje gekaraffeerd worden, maar dat is geen must. Best serveren in een groter glas voor witte wijnen, bijvoorbeeld een \"Oaked Chardonnay\" glas van Riedel. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Caybergh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52814349041992,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/DeCayberghwitChardonnay.png?v=1778838912"},{"product_id":"chardonnay-cuvee-du-maire","title":"Cuvée du Maire","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChardonnay Cuvée du Maire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis een droge witte stille wijn, gemaakt van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Het is een kristalheldere, citroengele wijn\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In de neus ervaren we \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeuren van citrusfruit en rijpe perzik. We nemen ook een getoaste geur waar, afkomstig van de langere rijping op de gisten en de langere lagering op eikenhouten vat. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn de mond is de wijn vol, verfijnd en evenwichtig. De wijn heeft een lange afdronk, is licht kruidig en heeft smaken van rijp steenfruit. Als laatste in de mond ervaren we een lichte mineraliteit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn bekomt zijn elegante karakter en secundaire aroma's door een rijping van 12 maanden op eikenhouten vaten. De wijnranken staan geplant op een zandlemen ondergrond. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn pairt mooi met verfijnde kip- en visgerechten, gebakken zwezeriken en rijpe witte schimmelkazen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn gaat nog complexer en verfijnder worden bij een verdere rijping op fles. Indien de wijn jonger wordt geconsumeerd, kan deze wijn karaffering gebruiken om de aroma's vrij te laten komen. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"De Caybergh","offers":[{"title":"België","offer_id":52834341519688,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/DeCayberghwitcuveedumaire.png?v=1776947721"},{"product_id":"vin-gris-pinot-noir","title":"Vin Gris Cuvée Jeanne","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir Vin gris  is een droge rosé stille wijn, gemaakt van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Qua kleur spreken we hier over zalmroos\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In de neus ervaren we prominente primaire geuren van kers en framboos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Vin Gris is intens en verfijnd van smaak. Evenwichtig met een lange afdronk en de smaak van rijpe kersen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHet is een zeer frisse wijn, vol van smaak met mooie zuren. Een ideale aperitiefwijn om van te genieten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn fermenteert 1 tot 2 maanden op inox en rijpt daarna verder op eikenhouten vat voor de duur van 9 maanden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn paart geweldig bij aperitiefhapjes zoals bijvoorbeeld een tartaar van zalm of tonijn, (koude) verfijnde visgerechten en schaaldiergerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe wijn is zeker te karaffen en wordt best gedronken uit een ruimer glas geschikt voor Pinot Noir - Bourgogne wijnen. \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEen \u003c\/span\u003e\u003cem data-start=\"4\" data-end=\"14\"\u003evin gris\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e is een zeer lichte roséwijn die ontstaat door minimale schilcontacttijd met blauwe druiven. In dit geval enkel de tijd tijdens de persing. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Caybergh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52834444149064,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/DeCayberghrosevingriscuveejeanne.png?v=1776947568"},{"product_id":"cuvee-selection-massale","title":"Cuvée Selection Massale","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCuvée Selection Massale is een droge rode stille wijn, gemaakt van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. De wijn heeft een intense robijnrode kleur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e We ruiken vooral primaire aroma's van rood fruit en een lichte kruidigheid. Op de achtergrond ervaren we ook een \u003c\/span\u003evegetale geur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Cuvée Selection Massale is een elegante, evenwichtige wijn met smaken van rood fruit en een lichte kruidigheid. De wijn heeft een lange afdronk. De wijn heeft een volle aanzet en is rond in de mond. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe wijn fermenteert op inox en rijpt daarna 12 maanden op eikenhouten vaten waardoor de wijn wint aan elegantie en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDe wijn gaat mooi bij rood vlees, (klein) wild en fazant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDe wijn mag zeker gekaraffeerd worden en is het best te drinken uit een geschikt glas voor Bourgogne wijnen. Een druif-specifiek glas zoals een Pinot Noir glas van Riedel is een aanrader. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelection Massale wil zeggen dat er verschillende klonen van eenzelfde druif worden gebruikt om de wijn te produceren. Op deze manier is er een meer diverse invloed en dit weerspiegelt zich dan ook in de wijn. \u003c\/p\u003e","brand":"De Caybergh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52834472526152,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/DeCayberghPinotNoirSelectionmassale.png?v=1776947666"}],"url":"https:\/\/wijngedacht.be\/collections\/de-caybergh.oembed","provider":"Wijngedacht","version":"1.0","type":"link"}