{"title":"Rood","description":"","products":[{"product_id":"alsina-and-sarda-finca-cal-janes-2021","title":"Finca Cal Janes","description":"\u003cp\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Merlot, met een focus op kwaliteit en vakmanschap. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd op een sorteertafel om alleen de beste trossen te selecteren. De fermentatie vindt plaats met de schillen bij 25°C, om maximale kleur, tannines en structuur te extraheren, wat de wijn perfect maakt voor rijping. Na de fermentatie wordt de wijn 12-18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, gevolgd door een verfijning van 18 maanden op fles om zijn complexe karakter volledig te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een diepe paarse kleur met violette reflecties. Het aroma wordt gedomineerd door intense tonen van rood fruit, verrijkt met subtiele balsamico- en geroosterde nuances. In de mond is de wijn krachtig en goed gestructureerd, met een lange, aanhoudende afdronk die zijn rijping en verfijning mooi weergeeft. Een wijn met diepgang en elegantie, ideaal voor liefhebbers van rijke, volle rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Alsina \u0026 Sardà","offers":[{"title":"2022","offer_id":52244333461832,"sku":"Alsina-and-Sarda-Finca-Cal-Janes-2021","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/A_S-FincaCalJanes.png?v=1761491991"},{"product_id":"antichevigne-savuto-classico-2022","title":"Savuto Classico","description":"\u003cp\u003eSavuto Classico is afkomstig uit Calabrië en is gemaakt van de lokale druiven Magliocco 80% (Arvino) en Greco Nero 20%. De wijn heeft een diep robijnrode kleur. Ze is intens en vol in de neus met toetsen van zwarte kersen en zwarte bessen. Florale en kruidige toetsen van wild viooltje, kruiden en balsamico vervolledigen het aromatische beeld van een grote complexiteit. De wijn is droog en soepel met een fruitig vol einde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa een lange gisting wordt de wijn gedurende de eerste 6-8 maanden gerijpt op Frans eikenhout, gemaakt van fijnkorrelig, medium gebrand, tweede en derde gebruik. De rest van het rijpingsproces wordt verdeeld over staal en fles, waarbij altijd een gecontroleerde temperatuur wordt aangehouden om de natuurlijke smaak van de producten te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Vertaling\" data-ved=\"2ahUKEwjJnsX3qo6NAxXVUaQEHQWnANEQ3ewLegQICRAV\" aria-label=\"Vertaalde tekst: Savuto Classico is gemaakt van de lokale druiven Magliocco 80% (Arvino) en Greco Nero 20%. Diep robijnrood. Intens en aanhoudend met hints van zwarte kers, zwarte bes en bessen. Tonen van wilde viooltjes, kruiden en balsamico completeren het aromatische plaatje met een brede complexiteit. Droog en zacht met een fruitige, volle afdronk. Ondersteund door een goede zuurgraad en de strenge tannines die zich in de loop van de tijd ontwikkelen tot een complexe, intense en consistente balans.\n\nNa een lange fermentatie rijpt de wijn gedurende de eerste 6-8 maanden op Frans eikenhout, gemaakt van fijnkorrelig, medium gebrand, tweede en derde fase. De rest van het rijpingsproces vindt plaats in stalen vaten en op fles, waarbij altijd een gecontroleerde temperatuur wordt gehandhaafd om de natuurlijke smaak van de producten te behouden.\n\nSavato Classico is de ideale begeleider van gebraden vlees, gegrild vlees, pittige en gekruide kazen.\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eSavuto Classico is de ideale begeleider van gebraden vlees, gegrild vlees, pittige en gekruide kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antichevigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51829201404232,"sku":"Antichevigne-Savuto-Classico-2022","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Antichevigne-Savuto-Classico_0295fb56-70d5-4330-86f6-ca74adcd47b2.png?v=1761233836"},{"product_id":"cascina-sot-barbera-d5calba-2021","title":"Barbera d'Alba","description":"\u003cp\u003eDeze Barbera d'Alba van Cascina Sot is een droge fruitige rode wijn. Hij is robijnrood van kleur met violette reflecties in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus is hij fruitig en brengt op prachtige wijze de kenmerken van de druif tot uitdrukking, waardoor u noties van kersen en zure kersen kunt waarnemen, gevolgd door subtiele kruidige nuances. In de mond is hij fris en soepel met mooie rijpe tannines en een lange afdronk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn doet zijn malolactische gisting op eiken vat en gaat vervolgens op roesvrij staal om daar verder te rijpen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn gaat goed samen met rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Bij de kazen raden we aan om de wijn tijdig te karafferen om de tannines wat te temperen. \u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Sòt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51829201862984,"sku":"Cascina-Sot-Barbera-dAlba-2021","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Cascina-Sot-Barbera-d5CAlba-DOC-2021_8b1af38a-79c8-4483-8caf-4e30f688c4e5.png?v=1761233839"},{"product_id":"cascina-sot-barolo-del-comune-di-monforte-d5calba-2020","title":"Barolo Del Comune Di Monforte d'Alba","description":"\u003cp\u003eDeze Barolo del Comune di Monforte d'Alba is een droge rode wijn. Hij heeft een robijnrode kleur met subtiele violette reflecties in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is fruitig in de neus met aanwezigheid van kersen, rood fruit, gevolgd door subtiele kruidige nuances en wat geuren die de vinificatie weergeven. Het is een frisse, droge en soepele wijn. De wijn is prachtig in balans en heeft een lange afdronk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt 32 maanden op grote Sloveense eiken vaten en daarna nog 6 maanden op fles. Deze wijn heeft een mooi bewaarpotentieel van minstens 10 tot 15 jaar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn gaat fantastisch bij rood vlees en wildgerechten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn mag en kan gekarrafeerd worden, maar kan - indien gewenst - ook al rechtstreeks uit de fles geschonken worden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn verdient het om uit een ruim glas, zoals het bourgogne Pinot Noir glas van Riedel, gedronken te worden. \u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Sòt","offers":[{"title":"2020","offer_id":52244376650056,"sku":"Cascina-Sot-Barolo-Del-Comune-Di-Monforte-dAlba-2020","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Cascina-Sot-Barolo-DOCG-Del-Comune-Di-Monforte-d5CAlba-2019_1e9693fb-9fef-4a55-929d-321804bc67e2.png?v=1761233841"},{"product_id":"cascina-sot-barolo-docg-bricco-san-pietro-2020","title":"Barolo DOCG Bricco San Pietro","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBarolo Bricco San Pietro\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e is een droge rode wijn, gemaakt van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Kleur is \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewat intenser als bij een gemiddelde Nebbiolo. We spreken hier van intens kersenrood.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In de neus ervaren we \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeuren van leer en rood fruit. We ervaren ook een lichte rokerige toets. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWe proeven \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esmaken van rijp rood fruit en smaken van rijping. De tannines zijn aanwezig, maar fijn. Deze wijn is zeer mooi in balans! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geplukt in het midden van oktober. De alcoholische gisting vindt traditioneel plaats in houten tino's met open kap en wordt drie keer per dag voor 25 dagen overgepompt. Daarna rijpt de wijn 28 maanden voor 60% in nieuwe Franse eiken barriques en voor 40% op tweede passage Franse eiken barriques. Hierna wordt de wijn geblend en rijpt de wijn nog een jaar verder op fles vooraleer deze op de markt komt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn mag zeker geruime tijd op voorhand \u003c\/span\u003egekaraffeerd worden en verdiend het om uit een groot glas te worden gedronken. Kies zeker voor een Pinot Noir glas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn past geweldig bij rijpe kazen, krachtige rood vlees bereidingen en wildgerechten. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Sòt","offers":[{"title":"2020","offer_id":52244381598024,"sku":"Cascina-Sot-Barolo-DOCG-Bricco-San-Pietro-2020","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/SOT-BaroloBriccoSPietro.png?v=1761492604"},{"product_id":"cascina-sot-dolcetto-d5calba-doc-2023","title":"Dolcetto d'Alba DOC","description":"\u003cp\u003eDeze mooie Dolcetto d'Alba is een mooie droge robijnrode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe neus onthult een bloemig en fruitig geurboeket, dat vooral doet denken aan viooltjes, pruimen en zwarte kersen. De mond volgt de geurlijnen. De wijn is evenwichtig, met een goede structuur, aanhoudend en soepel in de mond. De tannines zijn rijp en mooi in evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt op roestvrij staal en later verder op de fles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnen van de Dolcetto druif staan erom bekend dat ze bij vele gerechten gepaird kunnen worden. Van het aperitief tot aan het hoofdgerecht. Een zeer veelzijdige wijn dus. \u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Sòt","offers":[{"title":"2023","offer_id":52244376256840,"sku":"Cascina-Sot-Dolcetto-dAlba-DOC-2023","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Cascina-Sot-Dolcetto-d5CAlba-DOC-2022_bf74face-8b7f-4dc2-961c-25d0f5246500.png?v=1761233843"},{"product_id":"chateau-de-pougelon-beaujolais-cru-brouilly-e2809dclos-reissere2809d-2022","title":"Beaujolais Cru Brouilly ”Clos Reisser”","description":"\u003cp\u003eDe Château de Pougelon Brouilly \"Clos Reisser\" is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Beaujolais, geproduceerd door de familie Descombe. Deze 100% Gamay komt van een hooggelegen perceel op 245 meter, met uitzicht op de Mont Brouilly. De wijnstokken groeien op arme, granietrijke bodems, wat bijdraagt aan de finesse en structuur van de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en voor 80% ontsteeld. De vinificatie volgt de Bourgondische methode, gevolgd door een maceratie van 12 dagen en een rijping van 15 maanden in betonnen cuves. Dit resulteert in een wijn met een diepe robijnrode kleur en paarse reflecties.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe famille Descombe gebruikt geen vinificatie op hout, net om de fruitige en minerale stijl in de wijnen te kunnen bewaren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIn de neus biedt de wijn aroma's van rijpe frambozen, aardbeien en zwarte bessen, met subtiele hints van zoethout. In de mond is hij rond en soepel, met sappige zwarte vruchten en elegante tannines. Deze wijn is ideaal om te combineren met gegrild varkensvlees, charcuterie of een steengrill van vlees. Serveer tussen 14 en 16°C.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEen Brouilly met finesse en karakter, perfect voor liefhebbers van verfijnde Beaujolais-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Pougelon","offers":[{"title":"2022","offer_id":52244354171208,"sku":"Chateau-de-Pougelon-Beaujolais-Cru-Brouilly-”Clos-Reisser”-2022","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Chateau-de-Pougelon-Beaujolais-Cru-Brouilly-E2809DClos-ReisserE2809D-2022_9b55c64b-2832-49da-9749-8aa4f4aa47fe.png?v=1761233853"},{"product_id":"chateau-de-pougelon-beaujolais-villages-e2809dpougelone2809d-2022","title":"Beaujolais Villages ”Pougelon”","description":"\u003cp class=\"\" data-start=\"171\" data-end=\"325\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDeze Beaujolais Villages is gemaakt van 100% Gamay en is afkomstig van graniet- en zandrijke bodems in Saint-Étienne-des-Oullières, het hart van de Beaujolais.\u003c\/span\u003e Het gebied 'Pougelon' ligt aan de grens van het cru-gebied van Brouilly. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, dit wordt gevolgd door een maceratie van 12 dagen van de hele trossen, waarna de wijn een rijping van 8 maanden in betonnen cuves krijgt.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"\" data-start=\"171\" data-end=\"325\"\u003eDe famille Descombe gebruikt geen vinificatie op hout, net om de fruitige en minerale stijl in de wijnen te kunnen bewaren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"\" data-start=\"327\" data-end=\"565\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDe wijn heeft een lichte robijnrode kleur met paarse reflecties.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn de neus aroma's van zowel rode als zwarte vruchten. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn de mond is hij rond en gul, met een mooie balans en zachte tannines.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003ePerfect bij lichte gegrilde vleesgerechten of een pierrade van rund of kalkoen.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eServeer tussen 13 en 15°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Pougelon","offers":[{"title":"2022","offer_id":52244353974600,"sku":"Chateau-de-Pougelon-Beaujolais-Villages-”Pougelon”-2022","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Chateau-de-Pougelon-Beaujolais-Villages-E2809DPougelonE2809D-2022_7f6c7255-3031-48cb-ae95-9bae8f14d82b.png?v=1761233855"},{"product_id":"conti-zecca-donna-marzia-negroamaro-2024-2024","title":"Donna Marzia Negroamaro","description":"\u003cp\u003eDonna Marzia Negroamaro is een heldere rode wijn met een intense paarse kleur gemaakt van Negroamaro, een typische druif uit het zuiden van Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn heeft een zuivere neus met primaire geuren van zwart fruit, voornamelijk braambes en rode bes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is een zachte toegankelijke rode wijn met een matige aciditeit en matige rijpe tannines en voelt rond in de mond. We ervaren smaken van kers en donker fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn krijgt zijn opvoeding in cementen tanks. Ze gaat goed samen met vele voorgerechten, gekookt of gebakken vlees en wildgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"2024","offer_id":52244386775368,"sku":"Conti-Zecca-Donna-Marzia-Negroamaro-2024-2024","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Conti-Zecca-Donna-Marzia-Negroamaro-2024-2024_1357c2bf-77e7-4758-8311-eddef27d713e.png?v=1761233861"},{"product_id":"conti-zecca-nero-2021-2021","title":"Nero","description":"\u003cp\u003eNero is een droge rode wijn gemaakt van Negroamaro en een klein beetje Cabernet Sauvignon. De wijn behoort ook tot de lijn van 'Iconische Wijnen' van Conti Zecca. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is een donkere, intense robijnrode wijn. De wijn heeft een zuivere neus met tonen van donker fruit, kruiden, vanille, zoethout en wat chocolade. Het is een complexe, stevige rode wijn met een mooie balans van rijpe tannines en zuren. De wijn is full-bodied met een krachtige afdronk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden manueel geoogst, ontritst en ondergaan een zachte persing. Het sap macereert 12 tot 15 dagen en rijpt daarna in houten vaten. Deze wijn heeft een zeker bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar, maar we hebben al Nero wijnen gedronken van 1999 en die staan er nog als een huis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndien de wijn jong gedronken wordt, is karafferen aangeraden. De wijn gaat perfect samen met wild- en rood vleesgerechten gepaard met smakelijke sauzen alsook met rijpe harde kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"2021","offer_id":52244384088392,"sku":"Conti-Zecca-Nero-2021-2021","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Conti-Zecca-Nero-2021-2021_fdf55bfc-c39a-42c8-a5d7-adbae9ec1b53.png?v=1761233867"},{"product_id":"conti-zecca-rifugio-2022","title":"Rifugio","description":"\u003cp\u003eRifugio is een droge rode wijn gemaakt van Primitivo. Het is een zeer heldere purpergekleurde rode wijn. De wijn heeft een zuivere neus van aardbei en kers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is een rode wijn met een mooie balans van rijpe tannines en zuren. De wijn is full-bodied met een elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden manueel geoogst, ontritst en ondergaan een zachte persing. Het sap macereert 12 tot 15 dagen en rijpt daarna in eiken vaten en cementen tanks. Deze wijn heeft een zeker bewaarpotentieel van 5 tot 8 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn gaat perfect samen met wild- en rood vleesgerechten gepaard met lichte sauzen alsook met rijpe harde kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"2022","offer_id":52244385169736,"sku":"Conti-Zecca-Rifugio-2022","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":53138625691976,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Conti-Zecca-Rifugio-2020_e93ec3fb-2e13-424f-84ac-1f51d3f1b1ea.png?v=1761233868"},{"product_id":"conti-zecca-terra-2021","title":"Terra","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003eTerra behoort tot de ‘iconische wijnen’ van het wijnhuis Conti Zecca, gelegen in Leverano. De naam verwijst naar Moeder Aarde en de verantwoordelijkheid die ze nemen om met respect met de aarde om te gaan. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003eHet is een donkere, intense robijnrode wijn op basis van Aglianico. De stokken staan gepland op een kleiige lemen ondergrond, wat zorgt voor een constante aanvoer van water tijdens droge periodes. De druiven worden manueel geoogst, ontritst en ondergaan een zachte persing. Het sap macereert 8 tot 10 dagen in inox tanks en rijpt daarna verder in houten vaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003eDe wijn heeft een zuivere neus met geuren van klein rood fruit, kruiden, vanille en tabak. Het is een stevige rode wijn met zachte, rijpe tannines en een intense body. De afdronk is lang en intens. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn heeft een zeker bewaarpotentieel van 8 tot 10 jaar. De wijn gaat samen met wild- en rood vleesgerechten, pasta's met rijke sauzen en rijpe harde kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"2021","offer_id":52244384252232,"sku":"Conti-Zecca-Terra-2021","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Conti-Zecca-Terra-2019_252a7872-9f12-4887-8c5e-670643e250b4.png?v=1761233873"},{"product_id":"dario-coos-pignolo-2022","title":"Pignolo","description":"\u003cp\u003ePignolo is een rode wijn met een intens diepe kleur met hoge viscositeit. De wijn heeft een neus van rijp zwart fruit, tabak, zoethout en cacao. De wijn is full-bodied en heeft zeer aanwezige, doch rijpe tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePignolo is de oudste druif in de streek. Lang was gedacht dat ze uitgestorven was. Zeer unieke smaken, kan niet vergeleken worden met iets anders. Het was heel lang onbekend welke druif dit was, maar terug “ontdekt” door de verhalen die ze vonden van uit de tijd van de Romeinen. Daar werd gesproken over Pignolini-druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze druif bevat veel zuren en heeft veel bewerking nodig. De wijn gaat eerst 2 jaar in eiken vaten van 2e of 3e passage en vervolgens nog 3 jaar in de fles vooraleer ze op de markt wordt gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn kan nog zeer lang liggen. We hebben ondervonden dat de wijn nu nog niet klaar is om te drinken, tenzij langdurig gekarrafeerd. De wijn van 2021 is over het algemeen wat zachter en moet minder lang gekarrafeerd. \u003c\/p\u003e","brand":"Dario Coos","offers":[{"title":"2021","offer_id":52244358103368,"sku":"Dario-Coos-Pignolo-2022","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/DarioCoos-Pignolo.png?v=1767179053"},{"product_id":"dario-coos-refosco-2020","title":"Refosco","description":"\u003cp\u003eRefosco is een rode wijn met een intense robijnrode kleur en lichte paarse schitteringen. De wijn heeft in de neus zwart fruit, rijpe vijg of dadel. In de mond heeft hij een volle body met rijpe tannines. Het is een intense wijn met hinten naar zwart fruit, rijpe vijg of dadel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druif, Refosco dal peduncolo rosso, is redelijk specifiek voor deze regio en betekent refosco “met de rode tak”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is appassimento stijl: (cfr Amarone della Valpolicella) het sap van “gedroogde druiven” gaat fermenteren in houten vaten. De wijn wordt dan samengesteld door 50% van deze wijn. De andere 50% bestaat uit wijn van niet-gedroogde druiven gerijpt in inox tanks. Deze wijn kan zeker 5 - 8 jaar rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario Coos","offers":[{"title":"2021","offer_id":52244358922568,"sku":"Dario-Coos-Refosco-2020","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Dario-Coos-Refosco-2018_85843aec-ae79-4e55-b4e9-ea9e42fdface.png?v=1761233886"},{"product_id":"dario-coos-schioppettino-2021","title":"Schioppettino","description":"\u003cp\u003eSchioppettino is een heldere robijnrode rode wijn gemaakt Schioppettino. De wijn heeft een zuivere neus van aardbei, rode bes en hinten van peper. Het is een rode wijn met een mooie balans van lichte rijpe tannines en een matige aciditeit. De wijn is medium-bodied met een gemiddelde intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet sap macereert 3 weken in inox tanks, fermenteert 5 - 6 dagen en gaat minstens 8 maanden rijpen in eiken vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn gaat samen met koude vleesplanken, niet-vettig rood vlees, gegrild of gebakken (wild) vlees en past evenzeer bij lichte kazen. Een echte aanrader bij de barbecue. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchioppettino is een synoniem voor Ribolla Nera en betekent \"Klein Schot\" of \"Kleine Knal\", verwijzend naar de specifieke geur van buskruit en peper. De druiven komen van het dorpje Prepotto. Daar zou zeer zuivere lucht zijn, want het bestaat voor 95% uit bos en slechts 5% is er wijngaard.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario Coos","offers":[{"title":"2024","offer_id":52244356661576,"sku":"Dario-Coos-Schioppettino-2022","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":53026348859720,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Dario-Coos-Schioppettino-2021_334afc08-0cfb-41cc-b4bf-e27beb747216.png?v=1761233889"},{"product_id":"domaine-antoine-reniaume-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-2022","title":"Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune","description":"\u003cp\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune is een droge fruitige rode wijn gemaakt van Pinot Noir. Deze fijne Bourgogne wijn komt van 55 jaar oude stokken die staan op een bodem van kalksteen en blauwgrijze zandsteen. De wijngaard is oostelijk geöriënteerd en gelegen in Sampigny-les-Maranges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een purperrode kleur met een mooie kleurintensiteit. De wijn heeft een uitnodigende neus van wat rood fruit, peper en wat zoethout. Deze Hautes-côtes heeft een soepel mondgevoel en geniet van een mooie afdronk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een fijn evenwicht tussen zuren en tannines. Op voorhand karafferen zorgt ervoor dat de wijn nog meer tot zijn recht komt.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn verhoudt zich prima bij een mooi vleesgerecht. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Antoine Reniaume","offers":[{"title":"2022","offer_id":52244364099912,"sku":"Domaine-Antoine-Reniaume-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-2022","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Domaine-Antoine-Reniaume-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-2020_239c7755-7edb-463e-b7ee-0f7739e97649.png?v=1761233892"},{"product_id":"domaine-antoine-reniaume-maranges-1er-premier-cru-2021","title":"Maranges Premier Cru","description":"\u003cp\u003eMaranges Premier Cru 'Les Clos Roussots' is afkomstig van 60-jarige stokken. Deze staan uiteraard aangeplant op een kalkhoudende mergelbodem die zuid-zuidoostelijk georiënteerd zijn. De wijn gaat 14 maanden rijpen op gebruikte eikenhouten vaten. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDeze mooie, licht gekleurde Premier Cru uit Maranges - met maar 11% alcohol - heeft heel licht de typische animale geuren voor een Pinot Noir. Daarnaast vooral florale geuren te herkennen. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe wijn heeft fluwelen tannines en zachte zuren. Een perfect evenwicht om de wijn nog enkele jaren te laten rijpen in uw kelder. Vanwege de krijtige ondergrond heeft de wijn een natuurlijk finesse en een lichte minerale toets. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe aanzet is zeer soepel en de wijn heeft een mooie structuur in de mond. De wijn past mooi bij lichte vleesgerechten en zelfs bij stevige visgerechten. Een aanrader!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Antoine Reniaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51829210513736,"sku":"Domaine-Antoine-Reniaume-Maranges-1er-Premier-Cru--2021","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Domaine-Antoine-Reniaume-Maranges-1er-Premier-Cru--2020_ce2157b8-25b4-423e-ba8c-250bdcce8f60.png?v=1761233896"},{"product_id":"domaine-antoine-reniaume-mercurey-rouge-2022","title":"Mercurey Rouge","description":"\u003cp\u003eDeze Mercurey Rouge is mooie rode wijn met een 'appellation villages' en heeft aantrekkelijke lichte animale geuren typisch aan Pinot Noir. Verder zijn geuren van kruiden en chocolade te herkennen. Smaken van rijp rood fruit overheersen het geheel. Met zijn zachte, fijne tannines, lange afdronk en mooie complexiteit is deze wijn sterk inzetbaar bij de maaltijd. Een absolute aanrader bij bijvoorbeeld een heerlijke Boeuf Bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit prachtige elegante geheel komt tot stand door de mooie mix van een goede wijnmaker en goed gelegen en bewerkte wijngaarden. Antoine kan aan de slag met druiven gelegen op een zuidelijk georiënteerde helling. De 60-jarige stokken staan op een kalksteenmergel bodem gelegen in het dorp St Martin sous Montaigu. Antoine assembleert deze wijn opnieuw volledig in gebruikte eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Antoine Reniaume","offers":[{"title":"2022","offer_id":52244368294216,"sku":"Domaine-Antoine-Reniaume-Mercurey-Rouge-2022","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Domaine-Antoine-Reniaume-Mercurey-Rouge-2020_6f4f5810-6976-4e2a-b707-6b0aca5b23ab.png?v=1761233899"},{"product_id":"giol-porrera-mas-d5cen-carc3a7ador-2022","title":"Mas d'en Carçador","description":"\u003cp\u003eMas d'én Carçador is een volle rode wijn die heerlijk geurt in het glas. De zomer van 2022 was in Priorat een drogere, warme zomer met weinig regen. De wijnstokken hebben hard moeten werken en dat geeft dit mooie resultaat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is vol van smaak met een rond mondgevoel. De tannines hebben een fijne, rijpe structuur en de wijn eindigt met een lange afdronk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is een mix van druiven van jonge en oude wijnstokken tot zelfs 120 jaar oud. De wijn brengt de typiciteit van het terroir helemaal naar boven. De stokken staan op llicorella, een lichtgekleurde minerale ondergrond typisch in Priorat. Na de fermentatie gaat de wijn 14 maanden op Franse eikenhouten vaten rijpen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiol Porrera is de enige wijnmaker in Priorat die de naam Mas d'én Carçador mag gebruiken. Hij bezit het enige huisje op deze hele oude wijngaard, waardoor hij de naam mag gebruiken. De grootte van de wijngaard bedraagt slechts 0,8ha in totaal. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Giol Porrera","offers":[{"title":"2022","offer_id":52244383859016,"sku":"Giol-Porrera-Mas-den-Carçador-2022","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53184076677448,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Giol-Porrera-Mas-d5Cen-CarC3A7ador-2022_8a22d2ac-23b6-45c1-96c1-27a7e5795655.png?v=1761233903"},{"product_id":"kali-kovek-karmazsin-2023","title":"Karmazsin","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003eKarmaszin is droge rode wijn. Het is een lichtgekleurde heldere kersenrode wijn. De wijn heeft geuren van krieken, framboos en cassis. De wijn heeft een smaak van rijp zoet rood fruit en een verfrissende afdronk. De tannines zijn licht fluweel van gevoel. De wijn heeft een sappig mondgevoel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003eLaat de lichte kleur niet bedriegen, de wijn heeft body en staat zijn mannetje naast lichte vleesgerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten van 500, 400, 300 en 225 liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe druiven zijn afkomstig van wijnranken op vulkanische bodem en de wijn krijgt hierdoor een fruitig, doch eigenzinnig mineraal karakter. \u003c\/p\u003e","brand":"Kali Kovek","offers":[{"title":"2023","offer_id":52244338966856,"sku":"Kali-Kovek-Karmazsin-2023","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Kali-Kovek-Karmazsin-2021_2b3d6a78-8870-420a-b89b-2e59fbe0ea5e.png?v=1761233905"},{"product_id":"kali-kovek-kekfrankos-2023","title":"Kekfrankos","description":"\u003cp\u003eKekfrankos is een droge, fruitige, rode wijn gemaakt van Kekfrankos (Blaufrankisch). \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDe k\u003c\/span\u003eleur is \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ematig intens purperrood.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In de neus ervaren we \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeuren van eerder rood fruit, wat animaal minerale geuren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eQua smaak is het een wijn die geweldig in balans is qua alcohol, aciditeit en smaaklengte. De tannines zijn rijp. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe wijn bestaat uit het vrijloopsap dat zijn alcoholische gisting doet in inox vaten en daarna nog een achttal maanden rijpt op Franse eiken vaten van tweede of derde passage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHet is een frisse fruitige wijn die in de zomer ook lichtjes gekoeld kan gedronken worden, maar die zijn mannetje staat langs gegrild vlees, lichte wit- en rood vlees gerechten en misschien zelfs een steviger visgerecht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnranken staan zoals de meeste ranken van Kali Kovek op een minerale, vulkanische ondergrond. Dit vertaalt zich ook in de wijn. \u003c\/p\u003e","brand":"Kali Kovek","offers":[{"title":"2023","offer_id":52244335493448,"sku":"Kali-Kovek-Kekfrankos-2023","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Kali-Kovek-Kekfrankos-2023_5c5eabd7-0d02-4032-aa69-e3a1686d52a3.png?v=1761233907"},{"product_id":"kali-kovek-pinot-noir-2023","title":"Pinot Noir","description":"\u003cp\u003ePinot Noir van wijnhuis Kali Kovek is een heerlijk fruitige rode wijn gemaakt van 100% Pinot Noir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn bulkt van de prachtige zuren en rood fruit. De kleur is - zoals we gewoon zijn van een Pinot Noir - een weinig intense, bijna doorzichtige kersenrode kleur. In de neus zoals vermeld het typische rode fruit met een vleugje van de animale geuren, eigen aan Pinot Noir. Ook in de mond veel rood fruit, een soepel mondgevoel en een heerlijke aciditeit! De wijn is perfect in balans. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok in de zomer, licht gekoeld, is dit een topwijn. De wijn kan gegrilde vleesgerechten perfect begeleiden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden handgeplukt en het vrijloopsap wordt gebruikt om deze wijn mee te maken om zo de hoogste kwaliteit te bekomen. De wijn ondergaat zijn alcoholische gisting in inox vaten en rijpt daarna nog een achttal maanden in Franse eiken barriques van tweede of derde passage. \u003c\/p\u003e","brand":"Kali Kovek","offers":[{"title":"2023","offer_id":52244337492296,"sku":"Kali-Kovek-Pinot-Noir-2023","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Kali-Kovek-Pinot-Noir-2023_24b49305-7ca8-4478-b83a-e416f0c2d484.png?v=1761233909"},{"product_id":"vegantigua","title":"Vegantigua","description":"\u003cp\u003eVegantigua is een droge rode wijn gemaakt van Tempranillo. De wijn heeft een mooie aciditeit en heeft fijne, rijpe tannines. Het is een ronde en verrassende wijn die minstens 10 maanden rijpt op tweejarige Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. De wijn bewaart een mooie fruitigheid, zowel in de neus als in de mond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam verwijst naar het landgoed Quintanilla Carrantigua, gelegen in het Vega-gebied, naast het wijnhuis. De wijngaarden liggen op ongeveer 900m hoogte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ondergrond bestaat uit een beetje klei en verder leisteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet was het eerste merk dat ze produceerden en dat ze in 2003 onder de naam Vega de Yuso op de markt brachten. Het is het merkimago dat zich in de loop der jaren het meest heeft ontwikkeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn heeft doorheen de jaren al verschillende prijzen gewonnen, maar het is bovenal een mooi product van een klein gepassioneerd wijnhuis.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega de Yuso","offers":[{"title":"2023","offer_id":52244316913992,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/VY-Vegantiguadiezmeses.png?v=1761492324"},{"product_id":"tres-matas","title":"Tres Matas Reserva","description":"\u003cp\u003eTresMatas Reserva is een droge rode wijn gemaakt van Tempranillo. We zien een intense en helderrode kleur, bijna ondoorzichtig. We proeven complexe en minerale aroma's met zeer rijp fruit, met geroosterde tonen door de houtrijping. De aanzet is zacht en gaat over in een intense structuur en zoete tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, overwegend zwart en rijp fruit. Een wijn met een geweldige structuur en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is gemaakt van de oudste wijngaarden van het wijnhuis, aangeplant in goblet-stijl op een kalkrijke en zanderige bodem. De stokken hebben een leeftijd van ongeveer 60 jaar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn heeft minimaal 26 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten, wat hem een zeer elegante, structurele complexiteit geeft.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr worden slechts een 2800 flessen per jaar gemaakt. De naam TresMatas verwijst naar de drie grote eiken die bovenaan de heuvel te zien zijn. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij aankoop van 6 flessen wordt de wijn geleverd met de originele houten kist. \u003c\/p\u003e","brand":"Vega de Yuso","offers":[{"title":"2021","offer_id":52243855278408,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/VY-Tresmatas.png?v=1761492689"},{"product_id":"cuvee-selection-massale","title":"Cuvée Selection Massale","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCuvée Selection Massale is een droge rode stille wijn, gemaakt van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. De wijn heeft een intense robijnrode kleur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e We ruiken vooral primaire aroma's van rood fruit en een lichte kruidigheid. Op de achtergrond ervaren we ook een \u003c\/span\u003evegetale geur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Cuvée Selection Massale is een elegante, evenwichtige wijn met smaken van rood fruit en een lichte kruidigheid. De wijn heeft een lange afdronk. De wijn heeft een volle aanzet en is rond in de mond. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe wijn fermenteert op inox en rijpt daarna 12 maanden op eikenhouten vaten waardoor de wijn wint aan elegantie en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDe wijn gaat mooi bij rood vlees, (klein) wild en fazant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDe wijn mag zeker gekaraffeerd worden en is het best te drinken uit een geschikt glas voor Bourgogne wijnen. Een druif-specifiek glas zoals een Pinot Noir glas van Riedel is een aanrader. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelection Massale wil zeggen dat er verschillende klonen van eenzelfde druif worden gebruikt om de wijn te produceren. Op deze manier is er een meer diverse invloed en dit weerspiegelt zich dan ook in de wijn. \u003c\/p\u003e","brand":"De Caybergh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52834472526152,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/DeCayberghPinotNoirSelectionmassale.png?v=1776947666"},{"product_id":"donna-marzia-susumaniello","title":"Donna Marzia Susumaniello","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDonna Marzia Susumaniello is een droge rode wijn, gemaakt van Susumaniello. Het is de nieuwste wijn in de Donna Marzia lijn van Conti Zecca. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn heeft een matig intense robijnrode kleur met wat paarse accenten. We ruiken vooral rood fruit met een kruidige toon. Wat ook wat typerend is voor deze druif. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIn de mond is deze Susumaniello zeer toegankelijk met een vlotte aanzet en een aangenaam soepel mondgevoel. We ervaren vooral smaken van rood fruit, opnieuw die kruidigheid, soepele fijne tannines en een lange fruitige afdronk. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe druiven worden zacht geperst en macereren voor 8 dagen op 25 graden Celsius. De gisting gebeurt in inox tanks en de verdere rijping gebeurt in cementen tanks. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe kruidige en fruitige smaken maken van deze wijn een goede vriend op een zomers terras of bij de bbq. De wijn kan lichtjes gekoeld geserveerd worden rond de 16 graden. \u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966424838472,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Contizeccadonnamarziaroodsusumaniello.png?v=1776948976"},{"product_id":"structure","title":"Structure","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStructure is een droge rode stille wijn, gemaakt van Cabernet Franc. De wijn heeft een intense kleur. In de neus ervaren we rood en zwart fruit en lichte hint van vanille wat wijst op de gedeeltelijke rijping op vat. De wijn heeft veel body, een lange finish en fijne tannines. We proeven in de afdronk vooral wat kruiden en rood fruit. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van 40 tot 60 jaar oude stokken. Ze staan op een leistenen\/zand-kleien bodem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe alcoholische gisting gebeurt met de gehele druif en mag meteen daarbij 3 weken macereren. De wijn wordt zowel op hout als inox gevinifieerd en daarna geblend tot een soepel geheel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn laat de typiciteiten van Cabernet Franc helemaal tot zijn recht komen. Door de rijping op houten vaten wint de wijn ook nog eens aan complexiteit en structuur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStructure gaat perfect bij rood vlees, wild, stoofpotten, terrines en paté's. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe wijn kan je best karafferen voor inschenken. De wijn heeft ook bewaarpotentieel. 5 tot 8 jaar is geen probleem. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDeze wijn wordt gemaakt op Château de Minière, eigendom van Kathleen Van den Berghe, Belgische Master of Wine. \u003c\/p\u003e","brand":"Château de Minière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966436995400,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/Chateaudeminiereroodstructure.png?v=1776949283"},{"product_id":"les-3-failles","title":"Les 3 Failles","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes 3 Failles is een droge rode wijn, gemaakt van Cabernet Sauvignon. Deze wijn valt onder het AOP Anjou Villages. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes 3 Failles is een intens robijnrood gekleurde wijn. In de neus in eerste instantie wat geuren van (kreupel)hout gevolgd door de geuren van donker fruit zoals bijv. braambessen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn is vol in de mond met veel structuur. Ze heeft een sterke aanzet, gevolgd door rondheid, full-body en een lange finish met fijne, maar aanwezige, tannines. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden zeer laat geplukt, richting begin november. De maceratie is lang en dit resulteert in die volle wijn met een tannine rijke afdronk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn past uiteraard goed bij stevige gerechten. Gerechten met rood vlees, stoofpotten, goed gekruide, zelfs pikante gerechten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn dient jong zeker ruim op tijd gekaraffeerd te worden. Best ook een geschikt druifspecifiek glas gebruiken zoals bijvoorbeeld het Cabernet Sauvignon glas in een Riedel reeks. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn heeft absoluut een bewaarpotentieel en zal in de fles verbeteren doorheen de jaren. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Bonnin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966494503240,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/BonninroodLes3failles.png?v=1776949649"}],"url":"https:\/\/wijngedacht.be\/collections\/rood.oembed?page=2","provider":"Wijngedacht","version":"1.0","type":"link"}