{"product_id":"dario-coos-pinot-bianco-2023","title":"Pinot Bianco","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Bianco\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e is een droge witte wijn, gemaakt van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e- de naam zegt het zelf - \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot Bianco. De kleur is \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elicht intens strogeel.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In de neus ervaren we zowel exotisch fruitige als florale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeuren\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWe proeven \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeen droge wijn die matig intens is. Een mooie balans tussen aciditeit, fruitigheid en alchohol. De wijn heeft een rijke en lange finish met een typerende minerale toets, die typerend is aan de wijnen van deze streek. In de streek zijn vele sedimentaire mineralen omwille van de aanwezigheid van een zee, zeer lang geleden. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geoogst in het midden van september. Ze worden daarna zachtjes geperst en men laat het bezinksel natuurlijk bezinken. Zowel de alcoholische gisting als de malolactische gisting vinden plaats in inox tanks. De wijn laten ze verder nog rijpen op de gisten. Hierdoor krijgt de wijn een intense, complexe smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn gaat goed met pasta al vongole of andere pasta's met schaal- en schelpdieren, visbereidingen en witvlees bereidingen met lichtere sauzen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn kan zeker kort \u003c\/span\u003egekaraffeerd worden als deze nog jong is. Serveren op 8-10°C.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dario Coos","offers":[{"title":"2023","offer_id":52244359053640,"sku":"Dario-Coos-Pinot-Bianco-2023","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2176\/7240\/files\/DC-PinotBianco.png?v=1761492226","url":"https:\/\/wijngedacht.be\/products\/dario-coos-pinot-bianco-2023","provider":"Wijngedacht","version":"1.0","type":"link"}