Deze cava is gemaakt van de druivensoorten Xarel-lo, Macabeo en Parellada, afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken. Na de tweede vergisting op de fles rijpt de wijn 24 maanden, wat resulteert in een verfijnd en puur karakter. Deze Brut Nature heeft geen resterende suikers en bijgevolg zeer fris en strak. 

De cava heeft een mooie schittering en een heldere geelgroene kleur. Ze heeft elegante, sprankelende bubbels. De mousse is zacht en verfijnd, terwijl de neus delicate aroma’s van citrus en wit fruit onthult. De cava eindigt met een lichte minerale toets. 

Deze cava is de ideale keuze als aperitief, en zijn pure stijl maakt hem ook geschikt om te combineren met lichte gerechten.