Agiorgitiko

Deze droge rode wijn wordt gemaakt van 100% Agiorgitiko, een typische Griekse druif uit de Peloponnesos. De druiven groeien op een ondergrond van zand en klei, met kalksteen in de bodem. Ze worden met de hand geoogst en na het ontstelen vergisten ze in roestvrijstalen tanks. Tijdens de vergisting blijven de schillen ongeveer 30 dagen in contact met het sap, om zoveel mogelijk kleur en smaak te onttrekken. Daarna rijpt de wijn maar liefst 24 maanden op gebruikte eikenhouten vaten. Hij wordt ongefilterd gebotteld en krijgt nog enkele maanden rust op fles.

De wijn heeft een purperrode kleur met een matige intensiteit. In het glas ontdekken we vooral rood fruit in de neus. De smaak is sappig en fruitig, met een opvallend zoet fruitaccent dat ons doet denken aan cuberdons. Ondanks zijn houtrijping blijft het een verrassend vlotte en toegankelijke rode wijn. Een beetje een zomerse rode wijn, die je gerust licht gekoeld mag schenken. Een wijn met karakter, maar vooral eentje om van te genieten!

De wijn kan zeker 5-8 jaar bewaard worden.