Bouzeron, het dorpje in de Bourgogne waar Chardonnay van de troon wordt gestoten als dé druif voor witte wijn. Hier zwaait Aligoté de scepter. 

Deze druif die garant staat voor frisse witte wijnen met mooie zuren en een fruitige smaak, vooral wit fruit en citrus, heeft hier zijn eigen 'appellation village'. Dit is binnen Bourgogne toch wel uniek.

Wat is dan het verschil? Wijnen van Aligoté uit Bouzeron zijn dan meestal wel krachtiger en voller dan Aligotéwijnen uit de rest van Bourgogne. 

Deze 'Les Corcelles' is niet anders. Mooi, vol in de mond en krachtig van smaak. Mooi in balans met een fijne aciditeit en een lichte minerale smaak op het einde. 

Een prachtige Bouzeron!