L'Impressioniste

L'Impressioniste is een droge witte wijn, gemaakt van Chenin Blanc. De wijn komt uit het AOP Anjou Ronceray en is gemaakt van druiven van één perceel.

Het is een intens lichtgele wijn. De geur van de wijn evolueert van wat oude muffige geuren naar kruidige toetsen om te eindigen met vooral florale geuren. 

Het is een complexe wijn met frisse toetsen die perfect samensmelten met getoaste en gerookte smaken. In de afdronk merken we een zestige, citrusachtige smaak. Het is een wijn vol diepte en textuur. 

De wijn wordt gemaakt van druiven van 30 tot 40 jaar oude wijnstokken. De wijnranken staan op een ziltig kleien ondergrond gemengd met wat zandstenen schist. De druiven worden zacht geperst. Het sap wordt gevinifieerd op en mag ook rijpen op eiken foudres.

De wijn is de perfecte partner voor allerlei schaal- en schelpdieren. 

Deze wijn mag omwille van zijn complexiteit gedronken worden uit een ruim glas.